زلابيا مقرمشه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوب دقيق
- كوب ماء فاتر
- كيس خميره فوريه او معلقه كبيره
- معلقه كبيره سكر مليانه
- معلقه كبيره نشا مليانه
- 1/4 معلقه صغيره فانيليا
- معلقه كبيره زيت
- رشه ملح
- زيت للقلي
- 1 نضع الماء في بوله وعليه كل المكونات ونقلب جيدا حتي يمتزج الخليط وبيكون قوامها لا تقيل ولا خفيف
-
2
تغطي بسترتش وتترك من ١/٢ ساعه الي ساعه الا ربع مش اكتر
-
3
ونبدأ نجهز للتحمير ونجيب طبق صغير نضع فيه معلقتين زيت ومعلقه صغيره وطاسه غويطه علي النار فيها زيت غزير ساخن
-
4
نبدأ نخلط العجين بإدينا ونقلبه كويس ونطلع كور من بين ايدينا ونحط المعلقة في الزيت اللي في الطبق ونأخذ بالمعلقة ونضع في الزيت الساخن
-
5
ولما الطاسه تتملي نقلب الزلابيا ونطلعها وهي لونها اصفر ونكرر الي ان ينتهي مقدار العجينه
- 6 اخر خطوه نعيد الزلابيا تاني الي الزيت ويقلب الي ان تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشه ويوضع عليها عسل النحل او شربات او يرش فوقها سكر بودره وبالهنا
- 7 مقادير الشربات/ ١ كوب سكر+ ١ كوب ماء+ عصير نص ليمونه+ رشه فانيليا
- 8 يوضع السكر علي الماء في حله صغيره علي النار وعندما يغلي نعصر نص ليمونه ورشه فانيليا ويغلي دقيقتين ونشيله علي جنب
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
